Dietary fibre and related substances

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Dietary fibre and related substances

I.T. Johnson and D.A.T. Southgate

（Food safety series）

Chapman & Hall, 1994

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注記

Bibliography: p. 119-126

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA33229929
  • ISBN
    • 0412484706
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    London
  • ページ数/冊数
    vi, 132 p.
  • 大きさ
    25 cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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