The chemistry of cereal proteins

著者

• Lásztity, Radomír

書誌事項

The chemistry of cereal proteins

author, R. Lásztity

CRC Press, c1984

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA33240579
• ISBN:
  • 0849351405
• LCCN: 83007056
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: und
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: 203 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : TP453.P7
  • DC19 : 664/.7
• 件名:
  • LCSH : Plant proteins
  • LCSH : Grain