Equipment for bakers

著者

• Matz, Samuel A.

書誌事項

Equipment for bakers

by Samuel A. Matz

Elsevier Science, 1989

注記

Includes bibliographies and index

入力は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA33257990
• ISBN:
  • 1851663436
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Barking
• ページ数/冊数: xiv, 475 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX778
  • DC20 : 338.47664752028
• 件名:
  • PRECIS : Great Britain. Baking equipment industries
  • LCSH : Bakers and bakeries -- Great Britain -- Directories
  • LCSH : Bakers and bakeries -- Equipment and supplies -- Directories