Food and culture : a reader

書誌事項

Food and culture : a reader

edited by Carole Counihan and Penny Van Esterik

Routledge, 1997

  • : hbk
  • : pbk

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注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA33337353
  • ISBN
    • 0415917093
    • 0415917107
  • LCCN
    96046430
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York ; London
  • ページ数/冊数
    424 p.
  • 大きさ
    26 cm
  • 分類
  • 件名
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