チルドデザート入門

著者

• 草地, 道一 クサチ, ミチカズ

書誌事項

チルドデザート入門

草地道一著

（食品知識ミニブックスシリーズ）

日本食糧新聞社 , 日本セルフ・サービス協会 (発売), 1997.3

タイトル読み

チルド デザート ニュウモン

内容説明・目次

目次

• １　チルドデザート（Ｃｈｉｌｌｅｄ　ｄｅｓｓｅｒｔ）概要
• ２　チルドデザートの原料
• ３　主なチルドデザート
• ４　チルドデザートの容器と包装
• ５　チルドデザート市場とマーケティング

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA33364436
• ISBN:
  • 4889270906
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: ix, 245p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.9
  • NDC9 : 588.95
• 件名:
  • BSH : 保存食品
  • BSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BN03800064