チルドデザート入門

Author(s)

• 草地, 道一 クサチ, ミチカズ

Bibliographic Information

チルドデザート入門

草地道一著

（食品知識ミニブックスシリーズ）

日本食糧新聞社 , 日本セルフ・サービス協会 (発売), 1997.3

Title Transcription

チルド デザート ニュウモン

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• チルドデザート入門

  1997

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　チルドデザート（Ｃｈｉｌｌｅｄ　ｄｅｓｓｅｒｔ）概要
• ２　チルドデザートの原料
• ３　主なチルドデザート
• ４　チルドデザートの容器と包装
• ５　チルドデザート市場とマーケティング

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Details

• NCID: BA33364436
• ISBN:
  • 4889270906
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: ix, 245p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.9
  • NDC9 : 588.95
• Subject Headings:
  • BSH : 保存食品
  • BSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BN03800064