食品学のための基礎化学

Author(s)

• 神田, 精一 カンダ, セイイチ
• 筒井, 知己 ツツイ, トモミ

Bibliographic Information

食品学のための基礎化学

神田精一,筒井知己共著

樹村房, 1996.10

Title Transcription

ショクヒンガク ノ タメノ キソ カガク

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• 食品学のための基礎化学

  1996

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

参考文献:p149〜150

Details

• NCID: BA3336706X
• ISBN:
  • 4915507858
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix, 157p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 437
  • NDLC : PA312
• Subject Headings:
  • NDLSH : 有機化学