立原正秋食通事典

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立原正秋食通事典

立原正秋文学研究会編著

青弓社, 1997.6

新装版

Title Transcription

タチハラ マサアキ ショクツウ ジテン

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Description

生前こよなく「食」を愛し、食通の名をほしいままにした立原正秋が小説とエッセイに登場させた山海の素材や料理法を事典形式に収載。

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Details

  • NCID
    BA33455837
  • ISBN
    • 478729119X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    188p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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