りんごのお菓子 : 甘酸っぱく焼きあげた25レシピ

著者

• 山本, 次夫 ヤマモト, ツギオ

書誌事項

りんごのお菓子 : 甘酸っぱく焼きあげた25レシピ

山本次夫著

（Sweet table）

世界文化社, 1997.11

タイトル別名

Sweets of apple

タイトル読み

リンゴ ノ オカシ : アマズッパク ヤキアゲタ 25レシピ

内容説明・目次

目次

• りんごのお話—りんごの種類
• Ｆｒｅｎｃｈ（ノルマンディ風りんごタルト；インスタントりんごのタルト　ほか）
• Ｓｗｉｓｓ（ジュネーブ風りんごのタルト；テュルゴビィ風りんごケーキ）
• Ａｕｓｔｒｉａｎ（リンツ風りんごのタルト）
• Ｃａｎａｄｉａｎ（りんごとチーズのピッツァ；りんごのグラタン）
• Ｅｎｇｌｉｓｈ（りんごのパウンドケーキ；りんごのパンプディング）
• Ａｍｅｒｉｃａｎ（アップルパイ；籠入りりんご；りんごのゼリー）
• Ｊａｐａｎｅｓｅ（りんごのショートケーキ）
• 道具について

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA33460021
• ISBN:
  • 4418973036
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 85p
• 大きさ: 20×20cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BA33460189