ポール・ボキューズフランス料理 : 市場の料理 Paul Bocuse La cuisine du marche

Author(s)

• Bocuse, Paul
• 辻, 静雄 ツジ, シズオ
• 水野, 邦昭 ミズノ, クニアキ
• 末吉, 幸郎 スエヨシ, ユキオ

Bibliographic Information

ポール・ボキューズフランス料理 : 市場の料理 = Paul Bocuse La cuisine du marche

辻静雄 監修 ; 水野邦昭 技術監修 ; 末吉幸郎 訳

三洋出版貿易, 1977.7

Other Title

Paul Bocuse la cuisine du marche

Paul Bocuse La cuisine du marche = ポール・ボキューズフランス料理

Title Transcription

ポール・ボキューズ フランス リョウリ : イチバ ノ リョウリ

Details

• NCID: BA33479766
• ISBN:
  • 4879300667
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: fre
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xvi,765p, 図版
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.3
• Subject Headings:
  • NDLSH : フランス料理