Gaumenschmaus und Seelenfutter : Tausend Jahre Wiener Küche

著者

• Bakos, Eva
• Schlüter, Wolfgang
• Fercher, Dietmar

書誌事項

Gaumenschmaus und Seelenfutter : Tausend Jahre Wiener Küche

Eva Bakos ; mit Rezepten von "Gusto"-Küchenchef Wolfgang Schlüter und Dietmar Fercher ; Fotos von Herbert Lehmann und Stefan Liewehr

Edition Wien, c1996

注記

Includes bibliographical references (p. 238)

• NII書誌ID(NCID): BA33482589
• ISBN:
  • 3850581128
• LCCN: 96186779
• 出版国コード: au
• タイトル言語コード: ger
• 本文言語コード: ger
• 出版地: Wien
• ページ数/冊数: 239 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX721
  • DC21 : 641.59436/13/09
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Austrian
  • LCSH : Cookery -- Austria -- Vienna -- History
  • LCSH : Food habits -- Austria -- Vienna -- History
  • LCSH : Vienna (Austria) -- Social life and customs