有機農業の基本技術 : 安全な食生活のために
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有機農業の基本技術 : 安全な食生活のために
八坂書房, 1997.12
- Other Title
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L'agriculture biologique, des techniques efficaces et non polluantes
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ユウキ ノウギョウ ノ キホン ギジュツ : アンゼンナ ショクセイカツ ノ タメニ
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Note
参考文献: p229-233
付録: 有機農産物及び特別栽培農産物に係る表示ガイドライン 巻末p10-22, 付録: 有機農産物及び特別栽培農産物の生産管理要領 巻末p23-27
Description and Table of Contents
Description
有益で汚染のない農業技術の体系。大地は、祖先から受けついだのではなく、子供たちから借りているのだ！我が国で初めて紹介される有機農業の体系的な知識と技術。
Table of Contents
- 第１章 生産技術（施肥；輪作 ほか）
- 第２章 有機農業での経済、作物の質、環境負荷についての収支（経済的成果；食物の質 ほか）
- 第３章 規約の制定（「有機農業」という表現の保護；各段階での監督）
- 第４章 有機農業運動史（精神的指導者と先駆者たち；欧州での発展—ゆるやかな前進 ほか）
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