有機農業の基本技術 : 安全な食生活のために
著者
書誌事項
有機農業の基本技術 : 安全な食生活のために
八坂書房, 1997.12
- タイトル別名
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L'agriculture biologique, des techniques efficaces et non polluantes
- タイトル読み
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ユウキ ノウギョウ ノ キホン ギジュツ : アンゼンナ ショクセイカツ ノ タメニ
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注記
参考文献: p229-233
付録: 有機農産物及び特別栽培農産物に係る表示ガイドライン 巻末p10-22, 付録: 有機農産物及び特別栽培農産物の生産管理要領 巻末p23-27
内容説明・目次
内容説明
有益で汚染のない農業技術の体系。大地は、祖先から受けついだのではなく、子供たちから借りているのだ！我が国で初めて紹介される有機農業の体系的な知識と技術。
目次
- 第１章 生産技術（施肥；輪作 ほか）
- 第２章 有機農業での経済、作物の質、環境負荷についての収支（経済的成果；食物の質 ほか）
- 第３章 規約の制定（「有機農業」という表現の保護；各段階での監督）
- 第４章 有機農業運動史（精神的指導者と先駆者たち；欧州での発展—ゆるやかな前進 ほか）
「BOOKデータベース」 より