集団給食献立作成の手引

著者

• 西岡, 葉子 ニシオカ, ヨウコ

書誌事項

集団給食献立作成の手引

西岡葉子 [ほか] 著

学建書院, 1990.4

第9版

タイトル読み

シュウダン キュウショク コンダテ サクセイ ノ テビキ

注記

"改訂にあたって"(平成2年3月付)の記述あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA33558862
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4, 140p
• 大きさ: 21cm
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食