ザ・すし : 知らなきゃ損するすしの話

Author(s)

• 大前, 錦次郎 オオマエ, キンジロウ
• 全国調理師養成施設協会 ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ

Bibliographic Information

ザ・すし : 知らなきゃ損するすしの話

大前錦次郎著 ; 全国調理師養成施設協会編

調理栄養教育公社, 1985.4

Other Title

ザ・すし : 知らなきゃ損するすしの話

Title Transcription

ザ ・ スシ : シラナキャ ソン スル スシ ノ ネタ

• NCID: BA33561776
• ISBN:
  • 4924737011
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 257p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : すし