食辞林 : 日本の食べ物・語源考

Author(s)

• 興津, 要 オキツ, カナメ

Bibliographic Information

食辞林 : 日本の食べ物・語源考

興津要著

（ふたばらいふ新書, 002）

双葉社, 1997.9

Title Transcription

ショクジリン : ニホン ノ タベモノ ゴゲンコウ

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• 食辞林 : 日本の食べ物・語源考

  1997

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  Limited

Description and Table of Contents

Description

日本近世文学の権威が江戸川柳、小咄を豊富に駆使して私たちの食生活になじみのある四季折々の食べ物、食材、料理の語源を知的かつユーモラスにひもとく、「目から鱗が落ちる」うんちくの集大成！食は江戸に在り。

Table of Contents

• 第１章　新年の味
• 第２章　春の味
• 第３章　夏の味
• 第４章　秋の味
• 第５章　冬の味
• 第６章　家庭の味
• 第７章　外食の味
• 第８章　和菓子の味
• 第９章　趣きのある味

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Details

• NCID: BA3357398X
• ISBN:
  • 4575152331
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 270p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.81
• Subject Headings:
  • BSH : 食物
• Parent Bibliography ID:
  • BA33573480