お医者さんの食卓

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お医者さんの食卓

栗原雅直著

朝日新聞社, 1997.10

Title Transcription

オイシャサン ノ ショクタク

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Description and Table of Contents

Description

朝日新聞「ウイークエンド経済」人気コラム「食楽考」がこの１冊に！大蔵省診療所所長が書いた食べ物とからだ、知って得する話がいっぱい。

Table of Contents

  • 死の四重奏
  • 断食の快感
  • ボツリヌス菌の恐怖
  • てんぷらの揚げ方
  • アワビの踊り焼き
  • 寿司屋のカウンターで
  • ドイツのサラミソーセージ
  • 流行病に弱い日本人
  • ユダヤ教徒の食事
  • ユダヤ系フランス人について〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BA33625187
  • ISBN
    • 4022571845
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    222p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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