お医者さんの食卓
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お医者さんの食卓
朝日新聞社, 1997.10
- タイトル読み
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オイシャサン ノ ショクタク
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内容説明・目次
内容説明
朝日新聞「ウイークエンド経済」人気コラム「食楽考」がこの１冊に！大蔵省診療所所長が書いた食べ物とからだ、知って得する話がいっぱい。
目次
- 死の四重奏
- 断食の快感
- ボツリヌス菌の恐怖
- てんぷらの揚げ方
- アワビの踊り焼き
- 寿司屋のカウンターで
- ドイツのサラミソーセージ
- 流行病に弱い日本人
- ユダヤ教徒の食事
- ユダヤ系フランス人について〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より