日本列島のうま味構造

Author(s)

• 近藤, 弘 コンドウ, ヒロシ

Bibliographic Information

日本列島のうま味構造

近藤弘著

日本うま味調味料協会, 1989.3

Title Transcription

ニホン レットウ ノ ウマミ コウゾウ

Details

• NCID: BA33834405
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 35p
• Size: 21cm