日本人の食嗜好 : うま味嗜好とその背景を探る

Author(s)

• 河野, 友美 コウノ, トモミ

Bibliographic Information

日本人の食嗜好 : うま味嗜好とその背景を探る

河野友美著

日本うま味調味料協会, 1989.3

Title Transcription

ニホンジン ノ ショク シコウ : ウマミ シコウ ト ソノ ハイケイ オ サグル

• NCID: BA3383542X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 28p
• Size: 21cm