ヨーロッパの「うま味」文化

Author(s)

• 大塚, 滋 オオツカ, シゲル

Bibliographic Information

ヨーロッパの「うま味」文化

大塚滋著

日本うま味調味料協会, 1989.3

Other Title

ヨーロッパのうま味文化

Title Transcription

ヨーロッパ ノ ウマミ ブンカ

Details

• NCID: BA33836524
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 32p
• Size: 21cm