ヨーロッパの「うま味」文化

著者

• 大塚, 滋 オオツカ, シゲル

書誌事項

ヨーロッパの「うま味」文化

大塚滋著

日本うま味調味料協会, 1989.3

タイトル別名

ヨーロッパのうま味文化

タイトル読み

ヨーロッパ ノ ウマミ ブンカ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA33836524
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 32p
• 大きさ: 21cm