パリのお菓子クラブ : 84種のお菓子をご紹介
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書誌事項
パリのお菓子クラブ : 84種のお菓子をご紹介
文化出版局, 1989.8
- タイトル別名
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Club de pâtisserie de Paris
- タイトル読み
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パリ ノ オカシ クラブ : 84シュ ノ オカシ オ ゴショウカイ
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内容説明・目次
内容説明
この本は、初めてお菓子を作る方から、すでにお菓子作りの知識も経験も、充分ある方にまで参考にしていただけるように、ごくやさしいものから、使う道具や材料、テクニックがやや専門的に思われるものまで、いろいろなお菓子をご紹介しています。
目次
- 果物を使って
- デザートの果物
- 冷たいお菓子
- チーズを使って
- りんごを使って
- ナッツを使って
- 伝統的なお菓子
- チョコレートを使って
- クリスマス
- バレンタイン
- スナック
- お菓子メモ
「BOOKデータベース」 より