牛乳・乳製品 : 生産,加工,衛生,流通の科学
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牛乳・乳製品 : 生産,加工,衛生,流通の科学
養賢堂, 1981.1
訂正第4版
- タイトル読み
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ギュウニュウ ・ ニュウセイヒン : セイサン カコウ エイセイ リュウツウ ノ カガク
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注記
索引: p319-327
1981年9月版は「第5版」
牛乳・乳製品 : 生産,加工,衛生,流通の科学
養賢堂, 1981.1
訂正第4版
ギュウニュウ ・ ニュウセイヒン : セイサン カコウ エイセイ リュウツウ ノ カガク
索引: p319-327
1981年9月版は「第5版」