やさしいお正月料理

著者

• 為後, 喜光 タメゴ, ヨシミツ

書誌事項

やさしいお正月料理

為後喜光著

家の光協会, 1990.11

タイトル読み

ヤサシイ オショウガツ リョウリ

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• やさしいお正月料理

  1990

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

伝統の味から新しい味までおせち料理の決定版。おせち料理を作るのは誰もがめんどうだと思いがち。そこで、伝統のおせち料理や市販品・加工品も利用した簡単おせち料理、さらに雑煮・もち料理などの作り方をわかりやすく解説。

目次

• 伝統の味を盛る—残していきたいおせち（一の重；二の重；三の重）
• 新しい味を盛る—市販品・加工品も活用したおせち（和風お重；洋風お重；中華風お重；自由に選べるおせちアラカルト；お正月のごちそうと酒の肴；雑煮ともち料理）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA3389575X
• ISBN:
  • 4259536753
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.4
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理