Chemistry and applications of green tea

著者

• 山本, 武彦 ヤマモト, タケヒコ

書誌事項

Chemistry and applications of green tea

edited by Takehiko Yamamoto ... [et al.]

CRC Press, c1997

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA33900612
• ISBN:
  • 0849340063
• LCCN: 97011614
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton
• ページ数/冊数: 160 p., [2] p. of plates
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : RM251
  • NLM : WB 438 C517 1997
  • DC21 : 615/.323624
• 件名:
  • LCSH : Tea -- Therapeutic use -- Testing
  • LCSH : Plant polyphenols -- Therapeutic use -- Testing
  • LCSH : Tea -- Composition
  • MESH : Tea -- chemistry
  • MESH : Tea -- metabolism
  • MESH : Catechin -- analogs & derivatives
  • MESH : Catechin -- pharmacology
  • MESH : Catechin -- therapeutic use