今日からちょっとワイン通
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今日からちょっとワイン通
草思社, 1997.12
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キョウ カラ チョット ワインツウ
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Description and Table of Contents
Description
これまで、恥しい思いもくやしい思いも数限りなくかみしめてきた著者が、この国のワイン通のあいだにはびこるおかしな「常識」を一掃、自由で気ままな「ちょっとだけワイン通」への道を拓く、体験的お気楽ワイン案内。
Table of Contents
- 「フランス・レストラン」食前酒は、いかがいたしますか？
- 「ワインと料理の相性」「やってみなはれ」の心
- 「高級ワイン売り場」ワインが、とっても怖かった
- 「シャトー・ラグランジュ」チャンスは唐突にやってきた
- 「ホストテスト」自信満々にやっておけばサマになる
- 「香りを嗅ぐ」普通の鋭さの鼻で十分
- 「グラスの効用」いいグラス、悪いグラス
- 「味と香りの形容詞」結局は、言ったもん勝ち
- 「ふたたび相性について」美食はマゾにむかうか
- 「目隠しテイスティング」銘柄当てクイズではない〔ほか〕
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