おつまみ大百科 : 札幌の一流料理人が伝授するこの一品
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おつまみ大百科 : 札幌の一流料理人が伝授するこの一品
北海道新聞社, 1997.2
- タイトル読み
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オツマミ ダイヒャッカ : サッポロ ノ イチリュウ リョウリニン ガ デンジュスル コノ イッピン
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内容説明・目次
内容説明
おいしいお酒が飲みたい！！そんな夜のための—とっておき料理が満載。
目次
- カキのおきな揚げ
- 助子の含め煮
- マグロのタルタルチーズ焼き
- ジャガイモのクレープ包みメキシコ風
- 長イモソーメン
- とりチーズ揚げ
- フランドル風牛肉のビール煮
- スペイン風オムレツ
- 椒麻鮮貝（ホタテ貝の山椒風味ソースかけ）
- 揚げワンタン〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より