書誌事項

調理学

高木和男著

柴田書店, 1961.9

新版

タイトル読み

チョウリガク

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注記

参考書:p247-249

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA34052632
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    9,258p
  • 大きさ
    21cm
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