おいしい花 : 花の野菜・花の薬・花の酒

著者

• 吉田, よし子 ヨシダ, ヨシコ

書誌事項

おいしい花 : 花の野菜・花の薬・花の酒

吉田よし子著

八坂書房, 1997.10

タイトル読み

オイシイ ハナ : ハナ ノ ヤサイ ハナ ノ クスリ ハナ ノ サケ

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• おいしい花 : 花の野菜・花の薬・花の酒

  1997

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考文献: p243-245

巻末: 植物名索引(pi-vi)

内容説明・目次

内容説明

花は愛でるためのものではない！？花を野菜として食べる。果物の花を食べる。花のティーを飲む。花の酒を作る。花の色を食べる。花の薬効を探る。食の可能性。

目次

• １　果物の花
• ２　花の野菜と野菜の花
• ３　世界の花食
• ４　花の薬
• ５　花の酒
• ６　花茶と花のティー

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA34059609
• ISBN:
  • 4896944062
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 249, xivp
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 食物
  • BSH : 花