おいしい花 : 花の野菜・花の薬・花の酒
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おいしい花 : 花の野菜・花の薬・花の酒
八坂書房, 1997.10
- タイトル読み
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オイシイ ハナ : ハナ ノ ヤサイ ハナ ノ クスリ ハナ ノ サケ
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注記
参考文献: p243-245
巻末: 植物名索引(pi-vi)
内容説明・目次
内容説明
花は愛でるためのものではない！？花を野菜として食べる。果物の花を食べる。花のティーを飲む。花の酒を作る。花の色を食べる。花の薬効を探る。食の可能性。
目次
- １ 果物の花
- ２ 花の野菜と野菜の花
- ３ 世界の花食
- ４ 花の薬
- ５ 花の酒
- ６ 花茶と花のティー
「BOOKデータベース」 より