カリフォルニア・ワインパスポート
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カリフォルニア・ワインパスポート
同朋舎出版, 1993.6
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カリフォルニア ワイン パスポート
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注記
監修: 右田圭司,木村克己
参考文献: p166
内容説明・目次
内容説明
カリフォルニア・ワインの決定版。第1回、第2回カリフォルニアワイン・ソムリエ・コンテスト試験問題集つき。
目次
- 1 カリフォルニア・ワインの歴史
- 2 カリフォルニア・ワインの分類
- 3 カリフォルニアの気候
- 4 カリフォルニアにおけるぶどう栽培
- 5 カリフォルニアにおけるワイン醸造法
- 6 カリフォルニア・ワインの熟成とブレンド
- 7 カリフォルニア・ワインのぶどう品種
- 8 カリフォルニア・ワインのラベル
- 9 カリフォルニア・ワイナリー・リスト
- 10 カリフォルニア・ワイン・ソムリエ・コンテスト問題集
「BOOKデータベース」 より