カリフォルニア・ワインパスポート

Author(s)

    • Kaufman, Emiko.

Bibliographic Information

カリフォルニア・ワインパスポート

カフマン恵美子著

同朋舎出版, 1993.6

Title Transcription

カリフォルニア ワイン パスポート

Available at  / 3 libraries

Note

監修: 右田圭司,木村克己

参考文献: p166

Description and Table of Contents

Description

カリフォルニア・ワインの決定版。第１回、第２回カリフォルニアワイン・ソムリエ・コンテスト試験問題集つき。

Table of Contents

  • １　カリフォルニア・ワインの歴史
  • ２　カリフォルニア・ワインの分類
  • ３　カリフォルニアの気候
  • ４　カリフォルニアにおけるぶどう栽培
  • ５　カリフォルニアにおけるワイン醸造法
  • ６　カリフォルニア・ワインの熟成とブレンド
  • ７　カリフォルニア・ワインのぶどう品種
  • ８　カリフォルニア・ワインのラベル
  • ９　カリフォルニア・ワイナリー・リスト
  • １０　カリフォルニア・ワイン・ソムリエ・コンテスト問題集

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Details

  • NCID
    BA34197362
  • ISBN
    • 4810411699
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    167p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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