パスチャライズ牛乳 : 製造の理論と実際

著者

• 藤江, 才介 フジエ, サイスケ

書誌事項

パスチャライズ牛乳 : 製造の理論と実際

藤江才介著

乳業ジャーナル, 1991.12

タイトル読み

パスチャライズ ギュウニュウ : セイゾウ ノ リロン ト ジッサイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA34213833
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 21cm