もうだまされない食品表示 : 身近な法律

著者

• 垣田, 達哉 カキタ, タツヤ

書誌事項

もうだまされない食品表示 : 身近な法律

垣田達哉著

三水社, 1998.1

タイトル読み

モウ ダマサレナイ ショクヒン ヒョウジ : ミジカ ナ ホウリツ

内容説明・目次

内容説明

食品表示を読んでいますか？一目でわかる食品ラベルのウソ・ホント。

目次

• 第１章　日付表示の意味すること
• 第２章　バーコードと価格・重量の意味すること
• 第３章　原材料・添加物表示の意味すること
• 第４章　栄養表示の意味すること
• 第５章　原産国・原産地の意味すること
• 第６章　各種ガイドラインから見た食品表示
• 第７章　食品の表示に係わる様々な法律
• 第８章　食品表示から見た小売業の実態
• 第９章　今後の課題

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3439467X
• ISBN:
  • 4915607917
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 235p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• 件名:
  • BSH : 食品
  • BSH : 品質表示