食品学

Author(s)

• 林, 寛 ハヤシ, ユタカ

Bibliographic Information

食品学

林寛編著

弘学出版, 1991.4

第6版(訂正)

Title Transcription

ショクヒンガク

Note

索引: p317-330

ISBNはカバーによる

Details

• NCID: BA34485232
• ISBN:
  • 4874920500
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 川崎
• Pages/Volumes: vii, 330p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC7 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品