História da alimentação no Brasil
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書誌事項
História da alimentação no Brasil
（Coleção reconquista do Brasil, nova série,
Editora Itatiaia , Editora da Universidade de São Paulo, 1983
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注記
'Segunda edição'--V. 1, colophon
Includes bibliographical references
収録内容
- v. 1. Cardápio indígena, dieta africana, ementa portuguêsa
- v. 2. Cozinha brasileira