Microbial ecology of food commodities

著者

書誌事項

Microbial ecology of food commodities

the International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)

（Microorganisms in foods, 6）

Blackwell Scientific, 1998

  • hbk.

大学図書館所蔵 件 / 全4件

この図書・雑誌をさがす

注記

Includes bibliographies and index

関連文献： 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA34560462
  • ISBN
    • 0751404306
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Oxford [England] ; Boston
  • ページ数/冊数
    xv, 615 p.
  • 大きさ
    26 cm
  • 親書誌ID
ページトップへ