これが究極の幻の酒だ
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これが究極の幻の酒だ
健友館, 1996.3
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コレ ガ キュウキョク ノ マボロシ ノ サケ ダ
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Description and Table of Contents
Description
本書は、「シマヤ」という稀有な酒販店をケーススタディにして、日本酒の真実の姿を示そうと試みたものである。この本を参考にして、ブランド名や価格にとらわれず、本当に自分の好みの酒を見極めて欲しい。
Table of Contents
- 第１部 幻の名酒列伝（由利正宗「角太」—秋田；東薫「及川」—千葉 ほか）
- 第２部 ある名酒販売店の物語—激変する酒販業界（酒の保管のよい酒屋はなぜ生まれたか；品揃えも日本一目指す ほか）
- 第３部 全国・幻の酒の呑める名店（札幌・串焼き春吉；岩手・飛鳥 ほか）
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