サンファイバー : グァ-ガム酵素分解物
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サンファイバー : グァ-ガム酵素分解物
(飲食料品用機能性素材有効利用技術シリーズ, no.4)
菓子総合技術センター, 1990.3
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サンファイバー : グァ-ガム コウソ ブンカイブツ
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Note
農林水産省食品流通局委託事業
参考文献: p.29