ザ・ホテル : 扉の向こうに隠された世界
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ザ・ホテル : 扉の向こうに隠された世界
三田出版会, 1998.3
- Other Title
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The hotel : upstairs, downstairs in a secret world
ザホテル
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ザ ホテル : トビラ ノ ムコウ ニ カクサレタ セカイ
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Description and Table of Contents
Description
「ザ・ホテル」の世界へようこそ！ここは私たちが入ることのできない秘密の世界。ホテルマンたちは閉ざされた扉の向こう側で、どんな苦労をしているのか。世界的な超高級ホテル・クラリッジに五カ月間滞在した著者が、伝統と格式を守り続けるホテルマンたちの姿を、あるときは正面からあるときは裏側から見つめた。
Table of Contents
- ザ・ホテルの朝
- 韓国の大統領がやってくる
- 総支配人が変わった
- ホテルを動かす人たち
- 国賓を迎える
- トリュフ論争
- こそ泥たち
- 厨房ｖｓレストラン
- キム・ヨンサム大統領
- 深夜の客〔ほか〕
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