脱気水の物性と食品製造への利用

Author(s)

• 吉村, 悦郎 ヨシムラ, エツロウ

Bibliographic Information

脱気水の物性と食品製造への利用

研究代表者, 吉村悦郎

吉村悦郎, 1997.9

Other Title

平成7年度〜平成8年度科学研究費補助金(基盤研究(A)(2))研究成果報告書

Title Transcription

ダッキスイ ノ ブッセイ ト ショクヒン セイゾウ エノ リヨウ

Note

研究分担者: 山崎素直[ほか]

Details

• NCID: BA35102984
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [東京]
• Pages/Volumes: 44p
• Size: 30cm