食品工業における科学・技術の進歩

Author(s)

• 日本食品科学工学会 ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ

Bibliographic Information

食品工業における科学・技術の進歩

日本食品科学工学会編

光琳, 1995.5

4版

• 1

Title Transcription

ショクヒン コウギョウ ニ オケル カガク ギジュツ ノ シンポ

Note

創立30周年記念, 1983

各章末: 文献

標題紙の責任表示:日本食品工業学会

Details

• NCID: BA35146549
• ISBN:
  • 4771289077
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2, 144p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工業