昭和台所なつかし図鑑

著者

• 小泉, 和子 コイズミ, カズコ

書誌事項

昭和台所なつかし図鑑

小泉和子著

（コロナ・ブックス, 37）

平凡社, 1998.1

タイトル読み

ショウワ ダイドコロ ナツカシ ズカン

内容説明・目次

内容説明

サンマを七輪で焼く、包丁を研ぐ、ぬか味噌をつける、風呂敷で包む…ごく普通だった台所風景が昭和３０年代を境に消えていった。今こそ覚えたい台所の知恵が満載。

目次

• まな板
• 七輪
• お膳
• 冷蔵庫
• 手押しポンプ
• 板の間
• 前掛
• 経木と竹の皮
• 鰹節箱
• 荒神様〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA35196026
• ISBN:
  • 458263334X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 118p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.9
  • NDC9 : 383.9
• 件名:
  • BSH : 台所 -- 歴史
  • BSH : 料理器具
• 親書誌ID:
  • BN14447695