栄養学

Author(s)

• 塩川, 優一 シオカワ, ユウイチ

Bibliographic Information

栄養学

塩川優一[ほか]著

（新版看護学全書, 7 . 疾病の成り立ちと回復の促進||シッペイ ノ ナリタチ ト カイフク ノ ソクシン）

メヂカルフレンド社, 1993

Title Transcription

エイヨウガク

Note

記述は第12刷による

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　栄養の定義と栄養学の目的
• 第２章　栄養の資材とその栄養価
• 第３章　食物摂取とその消化吸収
• 第４章　栄養素のエネルギー変換（エネルギー代謝）
• 第５章　栄養所要量
• 第６章　病態栄養

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• NCID: BA35226863
• ISBN:
  • 4839206570
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 152p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BN03302260