粉と卵料理

著者

• 婦人之友社編集部 フジン ノ トモシャ ヘンシュウブ

書誌事項

粉と卵料理

婦人之友社編集部著

（毎日のお惣菜シリーズ, 7）

婦人之友社, 1988.5

タイトル読み

コナ ト タマゴ リョウリ

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• 粉と卵料理

  1988

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

記述は8刷(1994.8.20)による

内容説明・目次

目次

• 粉（パイ料理；薄く焼いた皮で包む；フライパンやオーブンで焼いて仕上げる；汁〈スープ〉仕立てにするもの；既製の皮を使った包み揚げ；餃子；イーストを使ったもの）
• 卵（卵の基本調理；和風卵料理；洋風卵料理；卵を使った衣；中国風卵料理；韓国風卵料理；タイ風卵料理）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA35229770
• ISBN:
  • 482920110X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 192p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理(鶏卵)
• 親書誌ID:
  • BN12122102