食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パ-ト別構成 The book of meat
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食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パ-ト別構成 = The book of meat
日本食肉消費総合センター, [1998.3はじめに]-
- [正]
- 続
- タイトル読み
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ショクニク ガ ワカル ホン : セイサン リュウツウ アンゼンセイ ブイ エイヨウ チョウリ ブンカ パートベツ コウセイ
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注記
平成9年度食肉消費改善推進事業
続の英文書名:Basic meat file