食肉データエッセンス : 調理前後の栄養成分

著者

• 日本食肉消費総合センター ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター

書誌事項

食肉データエッセンス : 調理前後の栄養成分

[日本食肉消費総合センター編]

日本食肉消費総合センター, [1998.3はじめに]

改訂版

タイトル読み

ショクニク データ エッセンス : チョウリ ゼンゴ ノ エイヨウ セイブン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA35236459
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 55p
• 大きさ: 19×26cm
• 分類:
  • NDC7 : 498.53
  • NDC7 : 648.2
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 肉・肉製品