食品化学実験書
西田寿美, 染野亮子共著
光生館, 1974.1
改訂8版(訂正)
ショクヒン カガク ジッケンショ
跡見学園女子大学 茗荷谷図書館
498.53||N810010140630
OPAC
茨城女子短期大学 図書館
498.55||N 8110043137
大阪夕陽丘学園短期大学 図書館
498.53057964
帯広畜産大学 附属図書館図
498.53/N81010575006
香川大学 図書館
498.53/N812111258389
京都文教短期大学 図書館
498.53/NIS/C00031433
県立広島大学 庄原学術情報センター図書館
498.53||N8190025712
公立大学法人 福井県立大学 附属図書館図
90053944
郡山女子大学 図書館図
498.53||So00032753
昭和女子大学 図書館図
000018228
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監修:石川清一
参考文献: p194-195