食材完全使いこなし事典 : もっとおいしく健康的に : 選び方、料理法、保ち方
著者
書誌事項
食材完全使いこなし事典 : もっとおいしく健康的に : 選び方、料理法、保ち方
同文書院, 1997.12
- タイトル読み
-
ショクザイ カンゼン ツカイコナシ ジテン : モット オイシク ケンコウテキ ニ : エラビカタ リョウリホウ タモチカタ
大学図書館所蔵 件 / 全9件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
監修: 村上昭子
内容説明・目次
内容説明
素材のおいしくて上手な活用法を素材別にまとめた調理法。
目次
- １ 魚介類の１００％活用法
- ２ 野菜の１００％活用法
- ３ 肉・卵・乳製品の１００％活用法
- ４ 調味料を上手に使いこなす
「BOOKデータベース」 より
