食いしん坊の料理屋です
著者
書誌事項
食いしん坊の料理屋です
晶文社, 1998.2
- タイトル読み
-
クイシンボウ ノ リョウリヤ デス
大学図書館所蔵 件 / 全10件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
四季折々の旬の恵み、味付けのコツ、執念で探し求めた珍味など、おいしい四方山話を満載。料理人ならではの痛快なエッセイ。
目次
- いちばんの食事
- 青春の料理
- 素材のはなし
- 世界の市場
- わたしの料理・ひとの料理
「BOOKデータベース」 より