給食管理

Author(s)

• 深蔵, 紀子 フカクラ, ノリコ

Bibliographic Information

給食管理

深蔵紀子〔ほか〕共著

（食品・栄養シリーズ）

化学同人, 1992.4

第1版第5刷

Title Transcription

キュウショク カンリ

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• 給食管理

  1988

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

参考書:p223-224

• NCID: BA35349116
• ISBN:
  • 4759805540
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: viii,228p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 集団給食
• Parent Bibliography ID:
  • BN01461296