基準給食制度とその実際 : 日本の病院給食

書誌事項

基準給食制度とその実際 : 日本の病院給食

原正俊著

第一出版, 1982.7

タイトル読み

キジュン キュウショク セイド ト ソノ ジッサイ : ニホン ノ ビョウイン キュウショク

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注記

記述は第2刷(1983.8)による

監修:大谷藤郎

付・病院給食の監視および監査指導

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA35388322
  • ISBN
    • 4804102485
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    ix,165p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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